Die Schweiz als Teil Mitteleuropas geniesst die Vorzüge eines gemässigten Klimas. Das heisst: nicht zu heisse Sommer, nicht zu kalte Winter. Dennoch ist Heizen im Winter seit je angesagt, zuerst vor allem mit Holz, später mit fossilen Brennstoffen. Was die Zukunft diesbezüglich bringt, scheint noch offen.   Wie wichtig in Wollishofen das Holz fürs Heizen (neben dem Holz fürs Bauen) schon im ausgehenden Mittelalter war, davon zeugt ein altes Dokument – das älteste, das im Staatsarchiv Zürich...